Carlo Boscaini: Valpolicella Classico Superiore "La Preosa" DOC 2015 - flere størrelser og årgange Italien Etiketten viser boblernes evige dans

Etiketten viser boblernes evige dans på overfladen af glasset

Der er duft af krydderier og lakrids

The Lady er både elegant og forførende

Man fornemmer også skovens underbund og mos

Herefter presses de ved 8-9 grader med Battonage (Vending af "hatten" én gang om ugen indtil foråret

Carlo Boscaini: Valpolicella Classico Superiore "La Preosa" DOC 2015 - flere størrelser og årgange Italien Etiketten viser boblernes evige dansDruetyper: 50% Corvina, 40% Corvinone og 10% Rondinella. Der bruges Veronese Pergola og Guyot som opbindingsmetode. Efter gring ligger mosten p amaroneskindet i 18 mneder. Det er alts en ripasso, men det er ikke i alle rgange, at Carlo Boscaini kaldet vinen for en ripasso. I nogle r "ned klassificerer" han sin egen vin til en Superiore! Hvad er det s godt for? En ting prisen!!! Vinen lagrer fra 9 12 mneder i store fade. Vinprofil: Vinen har en intens